Hibachi untuk makan siang di Kyoto Japanese Steakhouse

Duta168 News – Saya memiliki titik lemah untuk panggangan hibachi sejak saya pertama kali pergi ke Benihana Key West dengan suami saya pada Juli 1990. Tapi di luar emosi Apa yang tidak untuk dicintai? Makan malam dan presentasi di tempat yang sama Makanan bergetar. kerincingan dengan pisau dan sekop di atas kompor panas; kompor panas; melemparkan makanan ke udara. dan menerangi langit-langit

Duduk mengelilingi meja berbentuk U adalah cara yang bagus untuk berbaur dengan orang yang tidak Anda kenal. Saya melakukan percakapan yang menyenangkan saat makanan sedang dimasak beberapa meter dari saya.

Saya telah menjadi bos Kyoto Japanese Steakhouse & Sushi Bar di Greenbrier selama 30 tahun hingga saat ini. Saya tidak pernah berani makan siang di sini. Itu adalah saat yang tepat dan saya menyukai suasana yang lebih tenang dan perhatian dari Chef Hibashi.

Ketika saya pertama kali duduk, saya memesan edamame kukus untuk dinikmati sambil membaca menu – mereka panas, kenyal dan ditutupi dengan garam laut dalam jumlah yang tepat.

Ada dua pilihan untuk makan siang: Hibachi Grill dan Sushi. Tapi Doug dan pasangan saya juga menginginkannya. Jadi kami memesan dari kedua menu dan berbagi. Saya sangat suka sushi. Dan saya akan membicarakannya di kolom berikutnya.

Saya melihat menu di menu hibachi. Ini termasuk ayam, kerang, udang, steak atau sayuran.Saya mengambil udang dan menunggu koki datang ke meja saya.

Setelah membuat edamame, kami diberi semangkuk sup bersih sebagai hidangan pembuka. Rasanya enak dengan aroma kaldu ayam yang panas. Termasuk jahe dan bawang bombay Daun bawang dan irisan jamur yang direndam dalam sup. Semuanya lezat.

Lalu ada pertunjukan. Panggangan memanas dan minyak mengalir di atasnya. menyebabkan obor merah menyala Masukkan udang dan sayuran cincang dalam jumlah besar seperti jamur, bawang bombay, dan labu, spatula akan berbunyi ketika mengenai jeruji stainless steel dan mengeluarkan sisa makanan.

Makanan enak; Udangnya enak dan empuk dan ada yang diasap. Sayurannya lembut dan memiliki rasa panggang yang enak dan saus tambahan. Ditambahkan saus tambahan dengan kacang kedelai.