10 Makanan Tradisional Jepang Yang Wajib Anda Coba

Duta168 News – Makanan Jepang adalah makanan paling populer di dunia dan untuk alasan yang baik. Menurut “Lima Aturan”, masakan Jepang atau wasoku menekankan keragaman dan keseimbangan. Itu dibuat dengan menggunakan lima warna berbeda (hitam, putih, merah, kuning dan hijau), lima metode memasak (mentah, bakar, rebus, rebus dan goreng) dan lima rasa (manis, pedas, asin, asam dan pahit). Sup satu dan tiga sisi dipasangkan dengan (一 nasi (ichijuju, sansai) dengan hidangan yang disajikan dengan indah dan menggunakan bahan musiman segar berkualitas tinggi. Tidak mengherankan jika makanan Jepang lezat dan dinikmati oleh orang-orang dari seluruh penjuru Jika Anda ingin memperluas pengetahuan Anda tentang makanan Jepang, berikut adalah 10 hidangan tradisional Jepang yang enak.

Sushi
Tidak diragukan lagi, sushi adalah salah satu hidangan paling populer di Jepang. Hidangan yang berasal dari zaman kuno, sushi, berasal dari proses pengawetan ikan dalam nasi yang difermentasi. Hari ini dibuat dengan nasi, cuka, dan ikan segar dalam berbagai gaya dan bentuk.

Bukit Sushi Tradisional Jepang Phil Hill / Alami Stock Photo
Sementara
Tempura adalah hidangan tepung, ikan, makanan laut atau sayuran. Berikan perhatian khusus pada bagaimana bahan dipotong dan suhu adonan. (beku) dan minyak (sangat panas) untuk menggoreng, sehingga masing-masing bagian cukup renyah. Disajikan dengan saus tempura di daerah Kanto Tokyo. Sementara di sekitar area Kansai, Kyoto dan Osaka Tempura disantap dengan garam musiman.

Yakitori
Yakitori adalah sepotong anjing berbentuk ayam yang dipanggang di atas pemain ski. Ini bermanfaat bagi setiap bagian ayam: jantung, hati, dan bahkan puncak ayam. Hindari limbah yang merupakan elemen penting dari budaya makanan Jepang. Tidak seperti hidangan tradisional Jepang lainnya, Yakitoria baru dimakan sejak pertengahan abad ke-1, karena sebagian besar daging dilarang di Jepang selama berabad-abad.

Pesan perjalanan yang Anda lewatkan

Yakitori panggang | © EDU Philosophy / Alami Stock Photo
Acar seperti itu
Sukemono adalah acar tradisional yang telah dikonsumsi di Jepang sejak zaman prasejarah. Daikon dibuat dengan berbagai bahan, termasuk sayuran seperti lobak dan terong dan buah seperti um forum. Suchemono hanya meningkatkan daya tarik piring berwarna cerah. Tapi juga makanan yang sangat sehat

kaiseki
Puncak masakan Jepang yang lezat, Kaiseki adalah kursus mencicipi yang menyajikan hidangan musiman kecil. Untuk deskripsi yang paling hati-hati dan rinci. Kaiseki berasal dari upacara minum teh tradisional. Dengan menyajikan potongan-potongan kecil makanan dengan teh hijau pahit dan seiring waktu, persembahan ini telah berkembang menjadi hidangan panas multi-hidangan.

Masakan Kaiseki di sebuah restoran di Sion, Kyoto Alberto Parees / Alami Stok Foto
Udon
Udon adalah pasta keras dan kenyal yang terbuat dari tepung terigu. Ini adalah hidangan paling populer di Jepang karena rasanya yang lezat, harga yang terjangkau, dan keserbagunaannya. Udon bisa dimakan panas atau dingin dan bisa disesuaikan dengan berbagai topping. Mie Udon yang terkenal di wilayah ini hadir dalam tiga jenis: Sanuki Udon di Prefektur Kagawa di barat daya Jepang. Kishiman di Nagoya, Jepang tengah. Dan Inaniwa udon dari Akita, Jepang utara.

soba
Soba adalah jenis pasta lain yang telah dimakan di Jepang selama berabad-abad. Soba dibuat dengan tepung udara. Ini memiliki bentuk yang panjang, tipis dan tekstur yang keras dan sangat sehat. Payudara juga bisa direndam dalam kaldu panas atau saus celup. Ini menjadikannya pilihan yang lezat dan sehat sepanjang tahun.

Mie Soba Udang Goreng | berlari Aran Tantapakul / Alami Stock Photo
Sukiyaki
Sukiyaki adalah hidangan unik yang terdiri dari daging sapi, sayuran, dan tahu, dimasak dalam wajan besi dengan saus kecap manis. Ini menjadi sangat populer setelah larangan daging dicabut selama berabad-abad selama periode Meiji. Dan ini adalah cara sempurna untuk menikmati sapi wagyu Jepang yang sangat kaya dan lembut.

sashimi
Berabad-abad yang lalu, orang Jepang makan sushi. Pada awalnya mereka lebih suka ikan mentah tanpa nasi, meskipun nama “sashimi” mengacu pada makanan mentah cincang, daging mentah (guajashi), ayam (torisaki) dan bahkan kuda (basashi). Ikan dan makanan laut adalah spesies yang paling populer.

Sashimi di pasar pagi Hashidate | © Prasit Roden / foto arsip Alami
Sup miso
Sup miso mungkin terdengar sederhana. Tapi itu adalah hidangan Jepang yang tidak boleh dilewatkan yang disajikan dengan hidangan tradisional. Supnya dibuat dengan kaldu Dashi. Ini adalah saus ikan atau kalpa. Campur dengan miso untuk membawa umami pedas ke makanan apa pun. Anda bisa menambahkan tahu cincang dan daun bawang. Bahan-bahan seperti ikan, kerang, dan babi juga dapat bervariasi sesuai musim.